Martabak Factory, Tebet, Jakarta Selatan, Indonesia

Martabak dalam Bahasa Arab artinya terlipat.

Khusus untuk martabak manis, banyak nama alias yang disematkan, antara lain:
apam pulau pinang atau martabak manis/martabak bangka (Jakarta), terang bulan (Bandung), Kue Bandung (Semarang) apam pinang(Pontianak), apam balik (Malaysia), atau kue bulan (daerah timur Indonesia), Terang Bulan / Terbul (Makassar).
(Sumber: Wikipedia Indonesia)

Kenapa sih kok ngebahas martabak? 😂😂😂

Ceritanya ... Minggu malam 14-Okt-18 sekitar jam 21:00, Mas @paidjho.sm (suami) ingin makan martabak.

Hasil dari browsing & rekomendasi dari para pakar kuliner, akhirnya kami memutuskan meluncur ke Martabak Factory di daerah Tebet, Jakarta Selatan

Poster di dinding luar Martabak Factory

Sebelum turun dari kendaraan, Mas @paidjho.sm ngeliatin tabel petunjuk Martabak Grande Classic - berdiameter 28 cm. 

Akhirnya diputuskan kami beli yang topping Nutella 1/2 loyang (Rp. 35K) dan Cheese 1/2 loyang (Rp. 25K).

(Supaya lebih jelas maksud 1/2 loyang itu pengertiannya seperti apa bisa diliat di foto martabak yang saya upload di bawah nanti yaaa ... 😄).

Tabel Martabak Grande Classic & Roll
serta pilihan rasa adonan (sumber: https://www.martabakfactory.com )
Tabel untuk menu lain bisa dilihat di website Martabak Factory 

Jam menunjukkan pukul 21:21 saat saya order & sekalian bayar. Ternyata benar harga yang tertera di bill sesuai dengan harga yang di publish di website (total pembayaran Rp. 60 K).

Harga topping pilihan di bill sama
dengan harga yang di publish di website

Sambil nunggu pesenan martabaknya mateng, iseng-iseng jepretin objek yg menarik hati karna keunikannya.

Unik ya bangku & mejanya

Diperhatiin bangku ini terbuat dari krat (crate) plastik Coca-Cola. Posisi bagian dasar krat-nya dibuat berdiri (bagian dasar menjadi bagian samping). Lalu ditambahkan kayu tebal untuk bantalan duduk.

Sedangkan mejanya terbuat dari mesin jahit. Bagian atasnya juga ditambahkan dengan kayu tebal.

Lagi-lagi penasaran. Konsep apa sih yang diterapkan di cafe ini?

Akhirnya dapet deh jawabannya abis kepo-in websitenya 😄.

..."Untuk interior, kami menggunakan konsep industrial dimana kami merecycle barang-barang menjadi furnitur yang menarik"...

Suasana Cafe Martabak Factory saat
Minggu malam 14-Okt-18 sekitar pukul 21:30

"Cafe kami dilengkapi free wifi, proyektor, sound system, dan aneka permainan (kartu, catur, ular tangga, Stacko dan congklak)"  

(dikutip dari Website Martabak Factory).

Nggak berasa nunggu, tiba-tiba ada yang datang menghampiri. Dan akhirnya .... taraaa

Martabak Grande Classic diameter 28cm Rp. 60K.
Topping Nutella 1/2 loyang (Rp. 35K) &
Cheese 1/2 loyang (Rp. 25K).
Foto kanan bawah adalah box martabak dengan ditempel stiker yang menarik.

Jarang ya liat martabak manis topping coklatnya keliatan meleleh begini. Bikin selera makan 😄😄😄.

Ini bukan coklat yang umumnya dipake di martabak manis rasa coklat. Tapi ini Nutella.

Sampe rumah langsung kami cobain dong. Kata Mas @paidjho.sm : "martabaknya enak, nggak terlalu manis seperti martabak manis yang lain".

Ternyata ... ini toh rahasia tidak terlalu manisnya Martabak Factory seperti dikutip dari website-nya ..."Martabak Factory menyediakan martabak yang unik, lucu, sekaligus enak! Berbeda dengan martabak manis pada umumnya, kami mengurangi takaran mentega, gula dan susu kental. Kami juga menambahkan susu yang biasa digunakan oleh bakery. Sehingga martabak kami menjadi lebih kenyal dan lebih lembut"...

Kapan-kapan ingin order rasa adonan & topping yang lain aahh...

Kamu?

Website: 

https://www.martabakfactory.com

IG: @martabakfactory

Alamat:

Jl. KH. Abdullah Syafei no. 37, Tebet, Jakarta Selatan 12810 |martabakfactory@gmail.com | 

0812 8800 1095 | (021) 223 23 108